Tante sono le creazioni che hanno reso famosa la nostra cucina. Tra gli antipasti ricordiamo il paté preparato con uova di spigola, le cipolline e le melanzane in agrodolce e il muggine marinato in una salsa al limone.

Tra i primi, il ragù di calamari, polpi e seppie macinate, e i raviolini di pesce (in stagione, di aragosta) preparati con una sfoglia lavorata interamente a mano e conditi con una salsa di calamari e gamberi.

Tra i secondi, degna di nota è la composizione di anguille in umido con tranci di muggine e carciofi stufati (primo premio alla rassegna gastronomica ‘Le Isole del Gusto’ – Mediterranea 2006).

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Ristorante da Giovanni, cucina di pesce e di carne a Torregrande, Oristano, Sardegna